איברי פנים · GRASS-FINISHED

מוח

₪189.9 לק"ג

יחידה (כ-500 גרם)
₪94.95 ליחידה

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

מוח בקר הוא איבר פנים עשיר בשומן ובעל מרקם רך וקרמי, עם טעם עשיר וחמאתי.

מתאים במיוחד לצלייה, טיגון, בישול קצר והגשה כמנה בפני עצמה או כתוספת למנות בשר.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• להשרות במים קרים שעה ולהסיר בעדינות את הקרום.
• לחלוט במים עם מעט חומץ ומלח 10–15 דקות, ולקרר.
• לפרוס, לצפות בקמח או פירורי לחם ולטגן בחמאה עד שהקרום זהוב.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.