אונטריב

₪109.9 לק"ג

יחידה (כ-1.2 ק"ג)
₪131.88 ליחידה

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח מהרבע הקדמי, עשיר ברקמות חיבור, שומן וקולגן, בעל טעם עמוק ומרקם בשרני.

מתאים במיוחד לבישול ארוך ואיטי, לתנור נמוך ולמעשנה, שבהם הקולגן נמס והופך את הבשר לרך, עסיסי ונימוח.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• בישול ארוך: צלי בסיר, חמין, תבשילים ומרקים, 3–4 שעות על אש נמוכה.
• מעשנה או תנור נמוך: 130–150° במשך 5–7 שעות, עד שהמרכז מגיע ל-90–95° והבשר מתפרק.
• נתח עשיר ברקמות חיבור, שנותן רוטב עשיר ובשר שמתפרק.
• לא מתאים לצלייה מהירה.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.