נתחים שלמים · GRASS-FINISHED

אוסובוקו

₪109.9 לק"ג

יחידה (כ-1.2 ק"ג)
₪131.88 ליחידה

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח שריר עשיר מהשוק, כולל עצם עם מח עצם.

אידיאלי לבישול ארוך שבו הבשר מתרכך לחלוטין ומקבל טעם עמוק ומלא.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• אוסובוקו קלאסי: לקמח קלות, להשחים משני הצדדים, להוסיף בצל, גזר, סלרי, יין לבן ועגבניות, ולבשל על אש נמוכה 2.5–3 שעות.
• לקשור את הפרוסות בחוט כדי שיישמרו בצורתן.
• מח העצם במרכז הוא החלק הכי טוב.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.