איברי פנים · GRASS-FINISHED

עצמות לציר

₪39.9 לק"ג

מארז (כ-1.2 ק"ג)
₪47.88 למארז

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

עצמות בקר עשירות בקולגן ונוטריינטים רבים, המעניקות לציר עומק וטעם בשרי עשיר.

בסיס מושלם להכנת ציר בקר, מרקים, תבשילים בבישול ארוך ורטבים ביתיים.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• ציר עצמות: לצלות את העצמות בתנור 220° במשך 30–40 דקות עד שהן משחימות.
• להעביר לסיר עם מים קרים, בצל, גזר, סלרי וכף חומץ, ולבשל על אש נמוכה מאוד 12–24 שעות. להסיר קצף בהתחלה.
• לסנן ולקרר. הציר מתקרש לג'לי, סימן לקולגן איכותי.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.