מקוצבים · GRASS-FINISHED

אנטריקוט

₪279.9 לק"ג

מארז (כ-1.2 ק"ג, 2 סטייקים)
₪335.88 למארז

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

סטייק אנטריקוט פרימיום עם טעם עמוק ורמת עסיסיות גבוהה במיוחד.

אידיאלי לגריל או למחבת לוהטת.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המארז מכיל 2 סטייקים באריזה אחת, במשקל משוער של כ-1.2 ק"ג.
המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• צריבה חזקה על גריל או מחבת ברזל, 3–4 דקות לכל צד בסטייק בעובי 2.5–3 ס"מ.
• להתחיל מצד השומן כדי להתיך אותו. לתבל במלח גס ממש לפני הצלייה או אחריה.
• לבשר מבקר שגדל על עשב שיוש עדין יותר, אז הוא מתבשל מהר. לא לעבור מדיום.
• מידת עשייה מומלצת: מדיום-רייר (54–56° במרכז). בקר שגדל על עשב רזה יותר ומתבשל מהר יותר, לכן כדאי להוריד מהאש מעט מוקדם.
• לתת לנוח 5–10 דקות לפני החיתוך.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.