מקוצבים · GRASS-FINISHED

ניו יורק סטייק (סינטה על העצם)

₪219.9 לק"ג

יחידה (כ-700 גרם)
₪153.93 ליחידה

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח סינטה על העצם עם שכבת שומן חיצונית שמוסיפה עסיסיות וארומה.

מתאים במיוחד לצלייה על הגריל, מחבת או פלאנצ׳ה

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• סטייק על העצם: צריבה חזקה על גריל או מחבת ברזל, 4–5 דקות לכל צד, ואם עבה במיוחד לסיים כמה דקות בתנור ב-180°.
• להתחיל מצד השומן כדי להתיך אותו.
• לתבל במלח גס בלבד. הבשר כבר עשיר בטעם.
• מידת עשייה מומלצת: מדיום-רייר (54–56° במרכז). בקר שגדל על עשב רזה יותר ומתבשל מהר יותר, לכן כדאי להוריד מהאש מעט מוקדם.
• לתת לנוח 5–10 דקות לפני החיתוך.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.