מקוצבים · GRASS-FINISHED

סינטה

₪249.9 לק"ג

מארז (כ-1.2 ק"ג, 2 יחידות)
₪299.88 למארז

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

המארז מכיל 2 סטייקים באריזה אחת, במשקל כולל של כ-1.2 ק"ג.

סינטה היא נתח מרכזי ואהוב שממוקם בגב הבקר, בעל מרקם עדין, טעם בשרי עשיר ושכבת שומן חיצוני שמוסיפה עסיסיות.

מתאים במיוחד לסטייקים, צלייה על הגריל או צריבה במחבת.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• סטייקים בעובי 2.5–3 ס"מ: צריבה חזקה על גריל או מחבת ברזל, 3–4 דקות לכל צד.
• להתחיל מצד השומן כדי להתיך אותו ולקבל קרום.
• מלח גס ופלפל שחור. חמאה, שום ורוזמרין בדקה האחרונה.
• מידת עשייה מומלצת: מדיום-רייר (54–56° במרכז). בקר שגדל על עשב רזה יותר ומתבשל מהר יותר, לכן כדאי להוריד מהאש מעט מוקדם.
• לתת לנוח 5–10 דקות לפני החיתוך.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.