נתחים שלמים · GRASS-FINISHED

אסאדו

₪129.9 לק"ג

נתח שלם (כ-3 ק"ג)
₪389.70 לנתח שלם

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח אסאדו על העצם עשיר בשומן ובקולגן, בעל טעם עמוק ומרקם בשרני ועסיסי.

מתאים במיוחד לצלייה ארוכה בתנור, עישון ובישול איטי, המעניקים לו רכות וטעם עשיר במיוחד.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• מעשנה או תנור נמוך: 120–140° במשך 6–8 שעות, עד שהבשר מתרכך ומתפרק מהעצם.
• בתנור: לעטוף בנייר כסף אחרי 3 שעות כדי לשמור על לחות.
• אפשר גם בישול ארוך בסיר עם יין ורוטב, 3–4 שעות.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.