נתחים שלמים · GRASS-FINISHED

ואסיו

₪169.9 לק"ג

נתח שלם (כ-2 ק"ג)
₪339.80 לנתח שלם

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח פופולרי ואהוב בדרום אמריקה, עם טעם בשרי עמוק ושכבת שומן התורמת לעסיסיות יוצאת דופן.

מושלם לצליה על האש או למעשנה.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

הבשר נמכר כנתח שלם (כ-2 ק"ג) - המשקל הסופי עשוי להשתנות מעט בהתאם לנתח שיישלח.
המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• צולים את הנתח שלם על גריל, קודם על אש חזקה לצריבה ואחר כך על אש בינונית, 12–20 דקות בסך הכל לפי העובי.
• מלח גס לפני הצלייה מספיק. אפשר צ'ימיצ'ורי בהגשה.
• לפרוס דק נגד כיוון הסיבים.
• מידת עשייה מומלצת: מדיום-רייר (54–56° במרכז). בקר שגדל על עשב רזה יותר ומתבשל מהר יותר, לכן כדאי להוריד מהאש מעט מוקדם.
• לתת לנוח 5–10 דקות לפני החיתוך.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.