רוצה לשתף חבר/ה? לחצ/י לשיתוף:
GRASS-FINISHED

מארז בישול ארוך

₪647.28 למארז
כמות · מארזים
1
בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח
  • 100% עשב, בלי דגנים
  • ללא אנטיביוטיקה והורמונים
  • ארוז בוואקום ומוקפא
  • רכב קירור עד הבית
על הנתח

מארז לימים של סיר על האש. בחרנו נתחים עשירים ברקמות חיבור, שהופכים רכים ועסיסיים אחרי כמה שעות של בישול איטי, ושתי יחידות עצמות לציר שהוא הבסיס לכולם.

המארז כולל: צ'אך, צלי כתף פרימיום - כתף 4, שריר ואונטריב (כ-1.2 ק"ג כל אחד), ו-2 מארזי עצמות לציר (כ-1.2 ק"ג כל אחד).

במשקל משוער של כ-7.2 ק"ג.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים
• צ'אך וכתף 4: צלי בסיר או בתנור 150° בסיר מכוסה, 3–4 שעות.
• שריר: חמין, גולאש או מרק בקר, 3–4 שעות על אש נמוכה.
• אונטריב: בישול ארוך או מעשנה, עד שהבשר מתפרק.
• עצמות לציר: לצלות בתנור 220°, ולבשל על אש נמוכה מאוד 12–24 שעות.
• הוראות מלאות לכל נתח מופיעות בדף שלו.
משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.

  • המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.
  • התמונה להמחשה בלבד.

מה במארז · כ-7.2 ק"ג · 6 יחידות

  • 1 × צ'אךיחידה (כ-1.2 ק"ג)לצלי בסיר או למעשנה, 3–4 שעות עד שהבשר מתפרק.
    ₪131.88במלאי
  • 1 × צלי כתף פרימיום - כתף 4יחידה (כ-1.2 ק"ג)לצלי בסיר או בתנור בסיר מכוסה, עד שמזלג נכנס בלי התנגדות.
    ₪143.88במלאי
  • 1 × שריריחידה (כ-1.2 ק"ג)לחמין ולגולאש. הקולגן נמס בבישול איטי והרוטב יוצא סמיך.
    ₪143.88במלאי
  • 1 × אונטריביחידה (כ-1.2 ק"ג)לבישול ארוך, לתנור נמוך או למעשנה, עד שהבשר מתפרק.
    ₪131.88אזל
  • 2 × עצמות לצירמארז (כ-1.2 ק"ג) ליחידהציר עצמות עשיר בקולגן, בסיס לכל התבשילים.
    ₪95.76במלאי