צלי כתף פרימיום - כתף 4

₪119.9 לק"ג

יחידה (כ-1.2 ק"ג)
₪143.88 ליחידה

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

נתח בשרני ועשיר בטעם, עם סיבים עדינים יחסית ושכבות שומן ורקמות חיבור שמוסיפות עסיסיות.

מתאים במיוחד לבישול ארוך ואיטי, צלייה בתנור ותבשילים, שבהם הוא מתרכך וסופג היטב את טעמי הבישול.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• נתח בשרני עם רקמות חיבור: צלי בסיר או בתנור ב-150° בסיר מכוסה עם יין, בצל וירקות שורש, 3–4 שעות.
• הבשר מוכן כשמזלג נכנס בלי התנגדות. לפרוס נגד הסיבים.
• מעולה גם למעשנה.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.