נתחים שלמים · GRASS-FINISHED

פלאנק סטייק

₪169.9 לק"ג

נתח שלם (כ-1 ק"ג)
₪169.90 לנתח שלם

המשקל משוער. המחיר הסופי לפי המשקל בפועל.

בהוספה לעגלה תבחרו עיר ותאריך משלוח

100% עשב, בלי דגנים
ללא אנטיביוטיקה והורמונים
ארוז בוואקום ומוקפא
רכב קירור עד הבית

על הנתח

סטייק דק בעל סיבים ארוכים ורכים בעל טעם בשרי עשיר

מומלץ לצלייה מהירה על אש גבוהה.

הבשר מגיע מפרות אשר מקורן במרעה חופשי לכל אורך חייהן וניזונו מעשב בלבד - 100% grass fed & finished

המוצר מגיע קפוא

איך מכינים

• צלייה מהירה ושלמה על אש חזקה מאוד, 4–5 דקות לכל צד.
• אפשר להשרות קודם במרינדה של שמן, שום והדרים לשעתיים עד לילה.
• לפרוס דק ובאלכסון, נגד כיוון הסיבים. זה מה שהופך אותו לרך.
• מידת עשייה מומלצת: מדיום-רייר (54–56° במרכז). בקר שגדל על עשב רזה יותר ומתבשל מהר יותר, לכן כדאי להוריד מהאש מעט מוקדם.
• לתת לנוח 5–10 דקות לפני החיתוך.

משלוח, הקפאה ושמירה

הבשר נארז בוואקום ומוקפא מיד אחרי החיתוך. במקפיא הוא נשמר חודשים בלי לאבד איכות. ההזמנה מגיעה ברכב קירור בתאריך שבחרתם.

טיפ להפשרה: להעביר למקרר יום לפני, באריזת הוואקום.